Nach Monaten des Wachsens und Blühens ist es endlich soweit: Die Leinsaat ist reif. Die Kapseln auf den Feldern haben ihre Farbe von Grün zu Braun gewechselt – ein untrügliches Zeichen, dass die Samen ihren vollen Nährwert erreicht haben.
Zwei bewährte Ernte-Methoden
Direkter Mähdrusch: Mit dem Mähdrescher wird die Pflanze in einem Arbeitsgang geschnitten und die Samen sofort ausgedroschen. Schnell, kraftvoll und perfekt bei trockenem Wetter.
Schwaddrusch: Hier wird die Pflanze zunächst gemäht und in Reihen (Schwaden) abgelegt. Nach einigen Tagen Trocknung werden die Schwaden aufgenommen und ausgedroschen. Diese Methode erlaubt den Kapseln, gleichmäßig nachzureifen – ideal, wenn das Wetter mitspielt.
Das Ergebnis sind goldbraune Leinsamen, voller Energie und Geschmack. Doch ihre Reise ist damit noch nicht zu Ende:
- Die Samen werden behutsam gereinigt.
- Anschließend schonend getrocknet, damit sie lagerfähig bleiben.
- Danach kommen sie direkt zu uns, wo wir sie jede Woche frisch pressen – zu unserem mild-nussigen Bio-Leinöl, das garantiert nicht bitter schmeckt.
Wir sind jedes Mal aufs Neue begeistert, wie viel Kraft in diesen kleinen Kapseln steckt. Jede Flasche Leinkraft erzählt diese Geschichte – vom Feld am Bodensee bis in deine Küche.
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