Wofür ist Leinöl gut?
Herkunft, Verwendung und Qualität
Leinöl zählt zu den traditionsreichsten Pflanzenölen in Mitteleuropa und erlebt seit einigen Jahren auf Grund der hochwertigen Omega-3 Fettsäuren ein echtes Comeback. Besonders in der bewussten und pflanzenbasierten Ernährung wird Leinöl geschätzt, da es auf natürliche Weise Abwechslung in den Speiseplan bringt und eine vielseitige Ergänzung für den Alltag darstellt.
Herstellung von Leinöl – schonend kaltgepresst
Unser Bio-Leinöl wird durch eine besonders schonende Kaltpressung in Rohkostqualität aus den Samen des Leins gewonnen und das nur frisch auf Bestellung. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich erh1alten bleiben. Charakteristisch ist der mild-nussige Geschmack, der unser Leinöl so vielseitig einsetzbar macht.
Bio-Leinöl aus deutschem Anbau
Bei der Herstellung unseres Leinöls stehen Regionalität, Frische und Transparenz im Mittelpunkt. Unser Bioland Leinöl stammt aus kontrolliert 100% deutschem biologischem Anbau und wird mit höchsten Qualitätsansprüchen produziert – für ein naturbelassenes Produkt, dem man vertrauen kann.
Verwendung von Leinöl
Unser leckeres Bio Leinöl ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Es eignet sich hervorragend für Salate, Dips und kalte Saucen oder als Topping für fertige Gerichte. Auch in Smoothies kann es als nährstoffreiche Zutat verwendet werden. Besonders zur Verfeinerung von Rohkost oder kalten Gerichten ist es ideal. In warmen Gerichten sollte es jedoch nicht erhitzt werden, um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu verlieren.
Perfekt ist zum Beispiel die Kombination von Leinöl und Quark oder Joghurt. In Verbindung mit Eiweiß kann der Körper das Leinöl sehr gut aufnehmen.
Wir empfehlen unser leckeres Leinöl gleich zum Frühstück zu genießen. Wie zum Beispiel die tägliche Portion guten Öls ins Müsli oder Joghurt zu geben.
Auch die pure Einnahme unseres leckeren Leinöls ist aufgrund des milden Geschmacks ein Genuss.
Einnahmeempfehlung Leinöl
Um von den gesundheitlichen Vorteilen des Leinöls zu profitieren, empfiehlt es sich, täglich etwa 1 bis 2 Esslöffel Leinöl (15-30ml) zu sich zu nehmen. Für eine optimale Wirkung ist es ratsam, das Leinöl regelmäßig in den Speiseplan zu integrieren.
Wie immer im Leben gibt es auch hier zu viel des Guten, mehr als 2 Esslöffel täglich sollten Sie daher nicht dauerhaft zu sich nehmen.
Haltbarkeit von Leinöl
Frisches Leinöl und dessen hochwertige Bestandteile sind nur begrenzt haltbar. Aufgrund des hohen Anteils von Omega-3-Fettsäuren im Öl sollte dieses auch lieber öfter frisch gekauft werden, da diese mit zunehmendem Alter deutlich abnehmen. Wie jedes andere Fett wird auch Leinöl ranzig. Sobald das Öl also einen unguten, bitteren Geschmack entwickelt, solltest du es nicht mehr verwenden!
Auf unser leckeres Bio-Leinöl geben wir eine Mindesthaltbarkeit von 2 Monaten ab der Pressung .
Am Haltbarkeitsdatum kann man auch immer genau sehen, an welchem Tag wir dein frisches Leinöl schonend gepresst haben: Ziehe ganz einfach 2 Monate vom MHD ab und du erhältst genau den Tag an dem wir das Bio-Leinöl kaltgepresst haben
Lagerung von Leinöl
Frisches Leinöl ist empfindlich und sollte richtig gelagert werden, um seine Qualität und den Geschmack zu bewahren. Es sollte vor Licht und Wärme geschützt aufbewahrt werden, um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.
Es sollte immer im Kühlschrank gelagert werden um die Oxidation der empfindlichen Fettsäuren in dem Leinöl zu verlangsamen.
Höchste Qualität - Laborgeprüft
Unser frisch gepresstes Bio-Leinöl wurde im Labor analysiert – mit einem Ergebnis, das selbst höchste Erwartungen übertrifft:
Totox-Wert: 0,12
Der sogenannte Totox-Wert gibt Auskunft über den Oxidationsgrad eines Öls – also darüber, wie frisch und hochwertig es ist.
Je niedriger der Wert, desto besser die Qualität.
1–9 = sehr gute Qualität
10–20 = gute Qualität
über 20 = zunehmend oxidiert
Mit einem Wert von 0,12 liegt unser Leinöl deutlich unter der Bestmarke und gehört damit zur absoluten Spitzenklasse. Dieses außergewöhnliche Ergebnis bestätigt die maximale Frische, schonende Verarbeitung und hohe Qualität unseres Leinöls.
Flüssiges Gold – Qualität schwarz auf weiß
Ein Leinöl mit einem derart niedrigen Totox-Wert steht für höchste Reinheit, Frische und Nährstoffqualität. Genau das macht unser Bio-Leinöl zu einer idealen Wahl für eine bewusste Ernährung.
Haltbarkeit von Leinöl durch Einfrieren verlängern
Wer das Leinöl länger aufbewahren möchte, kann es problemlos einfrieren, wodurch sich die Haltbarkeit um etwa 6 Monate verlängern lässt. So bleibt das Leinöl auch über einen längeren Zeitraum frisch und nährstoffreich. Leinöl hat einen tieferen Gefrierpunkt als Wasser und dehnt sich nicht aus, weshalb es einfach in der Glasflasche ins Eisfach gelegt werden kann.
Wichtig: Leinöl bitte nicht erhitzen!
Leinöl sollte niemals erhitzt werden, da die wertvollen Omega-3-Fettsäuren durch hohe Temperaturen zerstört werden. Bei Erhitzung entstehen nicht nur schädliche Transfette, sondern die positiven Eigenschaften des Öls gehen verloren. Daher ist Leinöl ausschließlich für die kalte Küche geeignet – es sollte in Salaten, Dips oder zum nachträglichen Verfeinern von Gerichten verwendet werden.
