Bio-Leinsamenmehl
✔️ Nur 4g Kohlenhydrate auf 100g
✔️100% aus deutscher Bioland Leinsaat, regional von der Ölmühle am Bodensee
✔️ Natürliche Proteinquelle: hoher Eiweiß- und Ballaststoffgehalt
✔️ Nach jeder Leinöl-Pressung ganz frisch gewonnen
✔️ Zum Backen, Müsli, Smoothie und Verfeinern von Speisen
MHD: Ca. 8 Monate bei Bestellung
Nur 4,50€ Versand – ab 70€ versandkostenfrei
Die regionale, Low Carb Alternative zu Weißmehl und Proteinpulver.
Für unser teilentöltes Leinsamenmehl verwenden wir ausschließlich hochwertige Leinsaat aus 100% deutschem Bioland-Anbau.
Zutaten
100% Deutsche Bioland Leinsamen
Nährwerte
Mögliche Allergene
Gluten
BIO-Leinsamenmehl – viel Eiweiß & ballaststoffreich
Unser Bio-Leinmehl entsteht aus dem wertvollen Presskuchen unserer frischen Leinöl-Pressung – ein Superfood voller Nährstoffe.
Den Presskuchen trocknen wir schonend und vermahlen ihn zu feinem Leinmehl. Von Natur aus reich an Ballaststoffen, Proteinen und mit wertvollen Lignanen der deutschen Bio-Leinsaat. Der nussige Geschmack macht es zur gesunden Alternative als Low Carb Mehl zu Weißmehl und Proteinpulver.
Genießen Sie den Geschmack und die Qualität unseres teilentölten, dunklen Leinsamenmehls, das ausschließlich aus hochwertiger brauner Leinsaat aus 100% deutschem Bio-Anbau in Bioland-Qualität besteht.
Der Unterschied zwischen Goldleinmehl und Leinsamenmehl
Bei unserem Bio-Leinmehl haben Sie die Wahl zwischen zwei Varianten der gleichen hochwertigen Leinsamenart aus Süddeutschland.
Goldleinmehl überzeugt mit milderem Geschmack und höherem Quellvermögen. Seine goldgelbe Farbe verleiht Kuchen und hellen Backwaren ein appetitliches Aussehen. Dunkles Leinmehl besitzt einen leicht nussigen Geschmack und eignet sich hervorragend für Vollkorn-Backvariationen.
Beide Varianten sind mit nur 4g Kohlenhydraten pro 100g perfekt für ketogene und Low-Carb-Ernährung geeignet. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und Proteinen macht unser Bio-Leinmehl zur hervorragenden Alternative zu üblichen Getreidemehlen. Das regionale "Superfood" aus der Bodensee-Region erobert wieder die
deutschen Küchen – zu Recht, denn die reichhaltigen Inhaltsstoffe und der leicht nussige Geschmack passen perfekt zu süßen und deftigen Gerichten.
Von der Leinöl-Pressung zum frischen Bio-Leinmehl
Unser Bio-Leinmehl entsteht direkt aus dem wertvollen Presskuchen unserer wöchentlich frischen Leinöl-Pressung. Da wir unser
bestes natives Bio-Leinöl nur frisch auf Bestellung pressen, garantieren wir auch bei unserem Leinmehl maximale Frische.
Im schonenden Kaltpressverfahren wird der Leinsaat das Leinöl entzogen, dabei bleiben ca. 10-12% des Bio-Leinöls und viele wertvollen Inhaltsstoffe im Presskuchen enthalten. Durch die Pressung wird die harte Schale aufgebrochen – so können die Inhaltsstoffe optimal vom Körper aufgenommen werden.
In unserer eigenen Mühle vermahlen wir den frischen Presskuchen extra fein zu unserem Bio-Leinmehl. Das schonende Teilentölen führt zu einer deutlich längeren Haltbarkeit im Vergleich zu geschroteten Leinsamen, während der reduzierte Fettgehalt ein weiterer Vorteil unseres Leinmehls ist.
WIR MACHEN LEINÖL LECKER!
Not macht erfinderisch: So war es auch bei uns, als wir damals einfach kein frisches und wohlschmeckendes Leinöl fanden (mal ganz abgesehen von Regionalität und Kaltpressung). Also beschlossen wir uns in das Abenteuer der Ölherstellung zu stürzen. Nach zahlreichen Versuchen fanden wir einen Weg das Öl durch konsequente Kaltpressung von hochwertiger Rohware ein schmackhaftes, ungefiltertes Bio-Leinöl herzustellen.
Die Qualität und der feine Geschmack waren dann der Namensgeber für unser "leckeres Leinöl", welches der Grundstein für die Geschichte von Leinkraft Bodensee war.
Mit großer Begeisterung stellen wir seitdem zwei Mal wöchentlich unser frisches, leckeres Leinöl her und vergrößern kontinuierlich unsere Produktfamilie.
